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Puré de coliflor con queso

Ingredientes:
175 gramos de coliflor

Para la salsa:
15 gramos de margarina
1 cucharada de harina
175 ml de leche
50 gramos de queso Cheddar, Edad o Gruyére

Preparación (Puré):
Limpiar el coliflor, partirlo en ramitos.
Poner a hervir en agua y sal durante 10 minutos
Luego escurrir.

Para la salsa:
Poner la margarina sobre el coliflor y aplastarlo con un tenedor, hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir la pasta y remover hasta que haya espesado.
Añadir el queso rallado y remover hasta que todo el queso se haya deshecho y la pasta esté por un igual.
Por último añadir la coliflor a la salsa y batirlo todo junto, hasta conseguir un puré fino para el bebé.
 

 

Puré de legumbres con carne

Ingredientes:
Lentejas/arvejas (sin piel): 1/3 de taza.
Mantequilla o crema: 1 cucharadita.
Leche entera: 1 taza
Carne: 1 cucharada cortada bien fina.

Preparación:
Cocinar primero las legumbres, retirar la piel y pisarlas.

Agregar una cucharada de mantequilla o de crema de leche mas una taza de leche, mezclar bien y si es necesario, agregar un poco mas de leche hasta conseguir una consistencia más cremosa.

 

 

Crepes con frutas

Ingredientes:
4 huevos.
200 grmos de harina.
3 onzas (90 mililitros) de leche.
Frutas variadas.
Aceite o mantequilla para freír.
Una pizca de sal.

Preparación:
en un recipiente agrega los huevos, harina, leche y la sal; bátelos con una batidora de mano hasta que los ingredientes se unan y desaparezcan los grumos.
 

Calienta una sartén (del tamaño de la porción que desees) con un poco de aceite o mantequilla, vierte un cucharón de la masa y esparce( moviendo la sartén) la masa por toda la superficie y mantenla en el fuego por 1 minuto de cada lado.
 

Coloca la crepe en un plato y decora con las frutas, fudge o miel o mermelada haciendo formas divertidas para los niños. Si deseas hacer un rostro, usa para los ojos uvas, cerezas, guindas; para la boca fresas o frambuesas cortadas por la mitad; el cabello lo puedes hacer con gajos de mandarina o kiwi.

Puedes usar cualquier fruta, pero si usas manzanas debes rociarlas con jugo de naranja ó limón para evitar que se oxiden y se pongan oscuras. Si tienes hijos mayores o cuando tu bebé crezca, pueden formar parte del momento de la preparación

 

 

Puré a la italiana

Ingredientes:
200 cc de agua.
15 gramos de calabacines.
15 gramos de tomate.

Preparación:
Pelar, lavar, vaciar y retirar las semillas.
Cortar en cubos las verduras.
Poner a cocer al vapor en un recipiente con 2090 cc de agua.
Agregar mas agua al momento de mezclar si en necesario.

Mezclar en conjunto con la batidora junto con el jugo de cocción.
Agregue una cucharadita de queso parmesano para dar sabor.

Comprobar siempre la temperatura antes de servir.

 

Plátanos horneado

 

Tiempo de preparación, cocción y refrigeración: 20 minutos

Receta para: 2 porciones.

 

Aporte por porción

Energía             Proteínas               Carbohidratos              Grasas

163 Kcal.            29.7 g                       1.5 g                     4.2 g

 

 

Ingredientes:

3       guayabas maduras peladas y cortadas en trozos.

1       plátano bien maduro.

1       cucharadita de mantequilla.

2       cucharadas de cereal infantil NESTUM Avena Banana.

 

Preparación:

Cocer la guayaba con el agua a fuego medio por 10 minutos hasta que tome consistencia.  Aparte hacer un corte en la parte superior a lo largo del plátano.  Esparcir mantequilla sobre el plátano.  Aparte mezclar la jalea de guayaba con el cereal, verter a lo largo del plátano.  Llevar al horno precalentado a 350° C por 20 minutos o hasta que dore.  Retirar del horno y dejar enfriar.

 

Tentación de fresa

 

Tiempo de preparación, cocción y refrigeración: 30 minutos

Receta para: 4 porciones.

 

Aporte por porción

Energía             Proteínas               Carbohidratos              Grasas

96.3 Kcal.            2.9 g                      16.9 g                     1.9 g

 

Ingredientes:

240 g   de fresas.

1/2      taza de yogurt de fresas.

1         cucharada de gelatina sin sabor disuelta en pocillo tintero de agua caliente.

6         cucharadas soperas rasas de cereal infantil NESTUM Avena Miel.

 

Preparación:

Licuar la mitad de las fresas con el yogurt y la gelatina.  Mezclar con el resto de las fresas trituradas.  Verter en moldes individuales y llevar a la nevera hasta que tome consistencia.

 

Sensación de frutas

 

Tiempo de preparación: 20 minutos

Receta para: 2 porciones.

 

Aporte por porción

Energía             Proteínas               Carbohidratos              Grasas

96.3 Kcal.            2.9 g                      16.9 g                     1.9 g

 

Ingredientes:

1      manzana pelada y cortada en cuadritos pequeños.

1/2   taza de agua.

1      cambur pequeño maduro.

2      cucharadas de cereal infantil NESTUM Avena Banana.

1/2   taza de leche recomendada por su Pediatra.

 

Preparación:

Cocer la manzana con el agua hasta que esté bien blanda y escurrir.  Aparte triturar el banano y cubrir el fondo del molde con éste, agregar el cereal mezclado con la leche y por último la manzana.  Servir enseguida.

 

 

Brownies

 

Tiempo de preparación y cocción: 25 minutos

Receta para: 3 porciones.

 

Aporte por porción

Energía             Proteínas               Carbohidratos              Grasas

167 Kcal.             19.3 g                      3.0 g                     7.6 g

 

Ingredientes:

1       taza de cereal infantil NESTUM Choco Crunch.

2       cucharas rasas de mantequilla.

1/2    taza de leche recomendada por su Pediatra.

         una pizca de polvo para hornear.

 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta suave.  Verter en un molde enmantequillado y enharinado.  Llevar al horno precalentado a 300° C por 20 minutos.  Servir frío.

 

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